ふんわりとろ～ん♪フレンチトースト♪
Jun____i @cook_40038757
甘～い卵液を十分に吸わせてとろ～んと仕上げて♪
思わず顔がほころんじゃいますヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
甘みは砂糖だけで作っていたけど、ある日栗原はるみさんが練乳で作っているというのを本で読んで、練乳をブレンドするように。コクがでておいしいので今では定番に♪
ふんわりとろ～ん♪フレンチトースト♪
甘～い卵液を十分に吸わせてとろ～んと仕上げて♪
思わず顔がほころんじゃいますヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
甘みは砂糖だけで作っていたけど、ある日栗原はるみさんが練乳で作っているというのを本で読んで、練乳をブレンドするように。コクがでておいしいので今では定番に♪
作り方
- 1
パンはそれぞれ２つにカットする。
★印の材料をよく混ぜ合わせる（練乳が下に溜まりやすいのでよく混ぜて） - 2
卵液にパンを浸す。よく液が滲みこむようにフォークなどでパンに穴を開けて。途中裏返してまんべんなく。
- 3
フライパンを熱しマーガリンを入れ解けたところで弱火にしパンを焼き始める。とても柔らかい状態なのでフライ返しなどで移して。
- 4
弱火でじっくりと焼いてく。こんがり焼けてきたらそっとひっくり返して裏側も。
- 5
卵液が残っているなら縁からそっと流し込みましょう！パンを少し持ち上げて液をパンの下に流し込んで無駄にしなで！
- 6
両面こんがりと焼けたら皿に移し、はちみつやメープルシロップをかけて召し上がれ♪
- 7
粉糖をまぶしてフルーツを飾っても素敵♪
贅沢気分のときはバニラアイスを添えちゃいますΣd(ﾟ∀ﾟd)
コツ・ポイント
卵液が多目なのでかなりパンが柔らかくなりますので、そっと扱ってくださいね。
パンに滲みこんだ液にまで火が通るように弱火でじっくりと焼いていきましょう！あせって焦がして中は冷たいなんてことにならないように・・・
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＊しっとりおいしい＊ フレンチトースト ＊しっとりおいしい＊ フレンチトースト
卵液をたっぷりとしみ込ませることで、しっとりした仕上がりになります。前日から漬けておくと、翌日焼くだけでできます！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906569
