バターは室温に戻す。

牛乳をレンジ(500～600w)で２０秒ほど加熱し、インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。

バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて、白っぽく軽くなるまですり混ぜる。

２と塩を加え、よく混ぜ合わせる。

◎の粉類を合わせて加え、よく混ぜ合わせる。

クックパー®クッキングシート又はラップに包み、平らに纏める。冷蔵庫で３０分以上休ませる。
オーブンは１７０℃に予熱する。

シートを開き、２０等分に切る。

一つずつ丸め、シートを敷いた天板に並べる。
１７０℃のオーブンで、１５分ほど焼く。

焼き上がったらシートごと持ち上げて、網にのせて冷ます。

粉糖とコーヒーリキュールを混ぜ合わせ、アイシングを作る。シートを２０㎝位の長さに切ってコルネを作り、アイシングを入れる。

冷めた９の上から、アイシングを細く垂らす。

出来上がり。