海老をみじん切りにしておく。（食感残る程度に）ﾎﾞｳﾙに☆の調味料と入れ、手で揉みこむ。少々放置。

筍をみじん切りにし、1のﾎﾞｳﾙに残り全部と一緒に加えてよくこねる。

2をよくこねたら、好きな大きさに形を整え、（私はﾐﾆﾊﾞｰｸﾞ風に）ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油少々をひき、両面ｺﾝｶﾞﾘ焼く。

タレは、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し適量の豆板醤をいれ炒めてから、他全てをいれ少し煮込んだら出来上がり！！

3で焼いた海老ﾊﾞｰｸﾞを皿に載せ、4のｿｰｽをかけて出来上がり。