塩こしょうだけ★ニンジンの洋風きんぴら
モモレンジョー @cook_40201884
味付けは塩コショウだけ！ニンジンの持つ甘さが際立つ美味しさです。
子供もペロリと食べちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
友達の家に行ったら、お義母さんからの差し入れで貰ったと言って、出してくれました。
ニンジンの甘さが際立って、とても美味しかったので、味を思い出して作ってみたら、我が家の定番になりました☆
塩こしょうだけ★ニンジンの洋風きんぴら
味付けは塩コショウだけ！ニンジンの持つ甘さが際立つ美味しさです。
子供もペロリと食べちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
友達の家に行ったら、お義母さんからの差し入れで貰ったと言って、出してくれました。
ニンジンの甘さが際立って、とても美味しかったので、味を思い出して作ってみたら、我が家の定番になりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンとニンニクを千切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で香りを移す。
- 3
中火にしてニンジンを炒める。
弱めの中火でニンジンがしんなりするまで、じっくり炒める。 - 4
ニンジンが柔らかくなったら塩コショウをふって、少し混ぜ合わせて火から下ろす。
- 5
すぐに器に盛り付けて、あればパセリで彩を追加してくださいね☆
コツ・ポイント
炒めるときは弱めの中火でじっくり炒める方が、ニンジンが柔らかくて、甘さも増します。
歯ごたえが少し残るくらい（ゆでたホウレン草の芯くらい）の柔らかさが個人的には美味しいと思います。
オリーブオイルとニンニクは多めの方が美味しいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18913372
