レタスサラダ
彗星 @cook_40014176
レタスの種類が多い方が、食感を楽しめます。
2009年7月18日 材料の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
美味しいレタスをいただいたので作ってみました。
レタスサラダ
レタスの種類が多い方が、食感を楽しめます。
2009年7月18日 材料の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
美味しいレタスをいただいたので作ってみました。
作り方
- 1
レタスを洗ってちぎります。
- 2
キュウリは長さを6～8等分に、切り口を上にして半分に割り、端から5mmくらいの厚さに切ります。
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- 3
よく水気を切ったレタスとキュウリをボウルに入れ、ごま油をかけて手でよく混ぜます。
- 4
塩を入れて混ぜ、醤油、みりんも入れて混ぜます。
- 5
最後にしらす干しを入れて混ぜたらできあがり！
- 6
今回使ったみりん。本みりんはうまみが濃いです。
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- 7
きゅうりのかわりに細ねぎでも美味しいです。その場合は3センチくらいに切って混ぜてくださいね。
- 8
レタスを複数揃える代わりに、普通のレタスと水菜、ねぎでも美味しかったです。
コツ・ポイント
レタスだけでは食感に変化がないので、キュウリを入れた方が美味しいと思います。シンプルな味付けなので、調味料はちょっといいものがおすすめかも、です。
ちりめんじゃこを空炒りしてカリカリにしたものを、しらすの代わりに入れても美味しかったです。
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