乾燥わかめを水でもどして、よく水をきる。

新タマネギを極薄くスライスし、軽く水にさらし、水気をきる。

きゅうりは斜め切りにし、それをさらに千切りにする。
(食感を残す為に5㎜位の千切りがよい)

1、2、3の材料をボール等に入れる。
そこにキムチを入れて、菜箸で和える。

4にごま油を垂らし入れて風味を出し、いりごまを全体にまぶす。