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☆塩麹de鶏そぼろ☆
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☆塩麹de鶏そぼろ☆-レシピのメイン写真

☆塩麹de鶏そぼろ☆

oharumin
oharumin @cook_40053336

お鍋に材料をポンポンポ~ンと入れて作っちゃう簡単そぼろです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。

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☆塩麹de鶏そぼろ☆

oharumin
oharumin @cook_40053336

お鍋に材料をポンポンポ~ンと入れて作っちゃう簡単そぼろです。
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材料

  • 鶏肉 200~250g
  • 砂糖 大2
  • 醤油(減塩使用) 大2
  • 減塩の塩麹 大2/1
  • 酒 大3
  • 生姜の絞り汁 大1
  • みりん 大2/1
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作り方

  1. 1

    お鍋に上記の材料を全て入れて箸で良くかき混ぜ、中火にかけて汁気が無くなるまで煮て完成です。

    • ☆塩麹de鶏そぼろ☆作り方1写真

コツ・ポイント

始めに良く混ぜるとお肉が綺麗にそぼろになります。
焦げないように時おり混ぜて下さい。

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oharumin
oharumin @cook_40053336
2012/05/22 12:56に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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このレシピのキーワード

そぼろ 鶏肉 こうじ 酒 しょうが

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