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我が家の☆南瓜煮♪♪
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我が家の☆南瓜煮♪♪-レシピのメイン写真

我が家の☆南瓜煮♪♪

ちゃい。のん。まま
ちゃい。のん。まま @cook_40202747

4種のぉ豆でトッピング♪
このレシピの生い立ち
食物繊維、カルシウム、鉄、イソフラボンが一緒にとれるように!!

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ちゃい。のん。まま
ちゃい。のん。まま @cook_40202747

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材料

4人分
  • 南瓜 500㌘
  • ひじきの水煮 20㌘
  • Mixビーンズ 100㌘
  • 大豆
  • 赤いんげん
  • 青大豆
  • 白いんげん
  • パルスーイト 大匙1
  • 蜂蜜 大匙1
  • 塩 小匙1弱
  • 水 大匙2
  • 水(南瓜からでた水分と合わせて深さが1㌢になる分量)
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作り方

  1. 1

    南瓜のわた、種をとり切ります。

  2. 2

    鍋に南瓜を入れ、塩を入れ手でよくすり込みパルスーイトをいれ混ぜて30分以上フタをして置き、味を染み込ませます。

  3. 3

    30分後・・・
    南瓜から出た水分に水をたし深さ1㌢くらいにし、ひじきとMixビーンズを入れ強火にかけます。

  4. 4

    煮立ったら、中火にして時々フタを押さえながら鍋を回します。10分くらい蒸し煮にします。

  5. 5

    10分後・・・
    大匙2の水と蜂蜜を入れてフタを開けたまま弱火で煮ます。

  6. 6

    竹串を刺してみて、スーッと通ればOK!出来上がりです。

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ちゃい。のん。まま
ちゃい。のん。まま @cook_40202747
2012/05/25 05:06に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき かぼちゃ ビーンズ はちみつ 白インゲン豆 青大豆

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