包丁の背でお肉を全体的に叩いておく。塩コショウを両面にふる。

１のお肉を火が通るまで焼き、☆を入れ煮絡める。

２にかつおぶし適量を絡め、お皿に盛りつけたらお好みで一味とねぎをかける。