アプリでひらく作り方
- 1
鷹の爪は中の種をとって5ミリ幅ぐらいでちぎる。ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。茹で時間が残り半分になったら塩を入れる。この方が塩味がパスタにつくらしいので。
- 3
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・しょうが・鷹の爪を入れて混ぜて、弱火で沸々するまで炒める。
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- 4
ウインナーを入れサッと炒めたらほうれん草を入れてしなっとするまで炒める。
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- 5
パスタのゆで汁をおたま半分・トマト缶・パルメザンチーズを入れ、沸々したら豆乳を入れて混ぜる。お好みで塩コショウをする。
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- 6
茹で上がったパスタを絡めて完成。
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コツ・ポイント
主人はパスタが好きでたくさん食べるので、ソースは三人前近くあるかもしれません。
パルメザンチーズを入れるとコクが出ます。なければスライスチーズを小さく割いて入れても美味しいです。
ウインナーは挽き肉やベーコンなどに変えても美味しいです。
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