粉ゼラチンを200ccの水でふやかしておく

2に砂糖とレモン汁をいれよくまぜ砂糖をとかす。1にラップをしレンジ50秒でとかして潰したいちごにゆっくりまぜながらいれる

氷水にボウルの底をあて冷やしながらゆっくりとまぜる。少しとろみがついてきたら生クリームをいれてまぜる。

グラスに流しいれて冷蔵庫で冷やし固めてできあがりです。