おから入り豆腐しゅうまい
まーみん @cook_40050368
大豆たんぱく質がたくさん摂取できる肉不使用ヘルシーしゅうまいです。私はお弁当用に冷凍します♪
このレシピの生い立ち
お肉なしでヘルシーなシュウマイ作りたかったので考えてみました★お弁当用に冷凍するので形は変です(笑)
おから入り豆腐しゅうまい
大豆たんぱく質がたくさん摂取できる肉不使用ヘルシーしゅうまいです。私はお弁当用に冷凍します♪
このレシピの生い立ち
お肉なしでヘルシーなシュウマイ作りたかったので考えてみました★お弁当用に冷凍するので形は変です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをしっかりしておきます。卵は割り溶いておく。
- 2
竹輪を食感が残るくらいに細かく切ります。
-
- 3
人参も竹輪同様に細かく切ります。
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- 4
ミキサーに豆腐とおからと卵と小麦粉を入れてガーっと混ぜて、ごま油・醤油・だしを入れてさらにガーっとする。
- 5
混ざったらボウルに移し、竹輪と人参を加えて混ぜ合わせる。
- 6
生地が水っぽくトロトロすぎる場合は小麦粉を多めにしてみたりラップしないでレンジで1分加熱してみる。
- 7
10分くらい冷蔵庫に入れて落ち着かせます。
- 8
シュウマイの皮に具を入れて包み、蒸し器で蒸せば完成です★
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コツ・ポイント
生姜を加えても良いと思います。割としっかりした味付けになってますよ。
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