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甜麺醤入りゆず味噌☆
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甜麺醤入りゆず味噌☆-レシピのメイン写真

甜麺醤入りゆず味噌☆

Ruucyan
Ruucyan @cook_40197944

甜麺醤が隠し味です☆ふろふき大根、こんにゃく田楽のたれやドレッシングのベースなどに！
このレシピの生い立ち
ゆずみそが手元になく、冷蔵庫にあるもので
急遽作ってみました！

甜麺醤が隠し味です☆ふろふき大根、こんにゃく田楽のたれやドレッシングのベースなどに！
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ゆずみそが手元になく、冷蔵庫にあるもので
急遽作ってみました！

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Ruucyan @cook_40197944

甜麺醤が隠し味です☆ふろふき大根、こんにゃく田楽のたれやドレッシングのベースなどに！
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ゆずみそが手元になく、冷蔵庫にあるもので
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材料

作りやすい量
  • みそ(自宅にあるもので) 大さじ１
  • ゆず胡椒 小さじ１
  • 甜麺醤(テンメンジャン)(なくても可) 小さじ１くらい
  • みりん 大さじ１弱
  • さとう 小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1

    みそ、ゆず胡椒、甜麺醤を混ぜる。

  2. 2

    お砂糖とみりんを好みの甘さになるまで、味噌になじませて出来上がり☆

コツ・ポイント

甜麺醤はなくてもOKですが、その分みその量は増やしてください。
レシピの分量にこだわらず、辛さやコク、甘みなど
お好みで調節してみてください ^^

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Ruucyan
Ruucyan @cook_40197944
2011/02/20 12:13に公開
覚え書き代わりに登録してみました☆食べ終わったあとにレシピのアップを思いつく...;なので、写真のアップは遅れると思います。自分が忘れた頃にみてもわかりやすく、手際良く、なにより美味しく仕上がるようなレシピにしていきたいです。^^
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味噌

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