簡単*ごぼうと豆腐の卵とじ*

簡単*ごぼうと豆腐の卵とじ*-レシピのメイン写真

簡単ごぼうと豆腐の卵とじ

たぁくんらぶまぁ @cook_40206936

ごぼうが美味しいｯ☆
簡単に作れてお弁当にもgood☆
このレシピの生い立ち
ごぼう消費の為に昔から作ってます・ω・
簡単で、材料も少ないので節約にも！

ごぼうが美味しいｯ☆
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たぁくんらぶまぁ @cook_40206936

ごぼうが美味しいｯ☆
簡単に作れてお弁当にもgood☆
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ごぼう消費の為に昔から作ってます・ω・
簡単で、材料も少ないので節約にも！

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材料

2人分

◎ごぼう… １本
◎豆腐… 半分
◎卵… １個
☆醤油… 大さじ２
☆だしの素… 大さじ半分
☆水…100cc
☆砂糖… 大さじ半分
☆みりん… 大さじ１
☆酒… 大さじ１

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作り方

1

ごぼうをささがきして水に浸す。
豆腐を適度な大きさに切っておく。
2

ごぼうを炒める。ごぼうの色が変わってきたら☆を入れる。
3

５分ほどそのまま煮詰めたら豆腐を入れる。
4

味をお好みで調節する。少し濃いめでも大丈夫です。
5

ごぼうのシャキシャキ感が多少残るくらいの状態で卵を投入。
フタをして卵に火を通して出来上がりッ☆

コツ・ポイント

味は濃いめにしても卵でとじると気になりません。
私はゴマが好きなので、ごぼうを炒める時に一緒に入れちゃいます。

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たぁくんらぶまぁ

たぁくんらぶまぁ @cook_40206936

2011/02/16 09:13に公開

このレシピのキーワード

卵とじごぼう卵酒豆腐

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