簡単チャーシュー☆煮豚

簡単チャーシュー☆煮豚-レシピのメイン写真

簡単チャーシュー☆煮豚

マンタミカン @cook_40128259

おつまみにも最適☆簡単で美味しい逸品です(^o^)v
このレシピの生い立ち
・白ネギがなかったので、青ネギを入れてみました。
・母がよく作ってくれたレシピです☆昔から好きで、今は自分の家族に作ってます(^.^)

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マンタミカン @cook_40128259

おつまみにも最適☆簡単で美味しい逸品です(^o^)v
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・母がよく作ってくれたレシピです☆昔から好きで、今は自分の家族に作ってます(^.^)

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材料

2人分

豚肩ロース 400g
塩こしょう少々
☆醤油 40ml
☆みりん 40ml
☆酒大2
☆砂糖大1
☆生姜少々
☆白ネギ(青い部分) 10cmぐらい
(すりおろしニンニク) お好みで

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作り方

1
先に塩こしょうをしておく。
2
水を少し入れるとコロコロ転がる程度まで、鍋を中火で熱してから肉を入れる。表面に焦げ目がつくまで焼く。
3
焦げ目がついたら、☆の材料を鍋に入れ、蓋をして30分程度ほたる火～弱火で煮る。
4

時々ひっくり返したり、タレを肉にかける。
5
竹串で刺して火が通っているか確認。(刺せる柔らかさならOK)
6
好きな太さに切り、皿に盛り付け完成。からしをつけて食べてね☆

コツ・ポイント

・火が強いと調味料が焦げるので注意！
・お好みでおろしニンニクを入れると、美味しさup☆

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マンタミカン

マンタミカン @cook_40128259

2012/05/26 17:06に公開

このレシピのキーワード

煮物チャーシュー酒豚肩ロース肉しょうが長ネギ

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