ヨーグルトのムース♪ いちごソースかけ
簡単で失敗の無いデザート。白、黒、赤で見た目もキュート。
このレシピの生い立ち
義母に教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳100ｃｃから大さじ3をとりわけ、ゼラチンを振り入れておく。
- 2
耐熱皿にいちごとパルスイートを入れて、フタをしないままレンジで２分チンする。
-
- 3
1の残りの牛乳とパルスイート大さじ1を小鍋に入れて火にかける。沸騰直前で火からおろし、1のゼラチンを入れて溶かす。
- 4
生クリームを8分立てに泡立て、ヨーグルトを入れて混ぜる。3の粗熱がとれたらこし器を通して加え更に混ぜる。
- 5
ココアクッキーをビニール袋に入れて粗く砕いて、4に入れる。型に流しいれ、冷蔵庫で一時間以上冷やし固める。
- 6
切り分けていちごソースをかけて完成。
コツ・ポイント
・4でゼラチン液を加えるときはこし器を通してなめらかにします。
・ココアクッキーはオレ○など、ココアの味がしっかり出ているものが合います。サンドしてあるクリームはそのまま混ぜてＯＫ！
・パルスイートは3倍量の砂糖に変えても作れます。
つくれぽ
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