じゃが芋を塩一つまみを加えて柔らかくゆで、つぶして、バター・牛乳・塩・胡椒を加えてなめらかなマッシュポテトにする。

油を薄くひいて、玉ねぎが透明になるまで炒めたら、挽肉、マッシュルームを加えてさらに炒める。

スープの素、ワイン、胡椒、ナツメグ、オールスパイスも加えてよく炒める。

耐熱皿に、まず３の挽肉を敷き詰め、その上に１のマッシュポテトをのせて、チーズをたっぷりのせる。

180°のオーブンで10～15分焼き、ローズマリーを上に飾ってサーブする。