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生クリーム不要!簡単&濃厚*トリュフ*
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生クリーム不要!簡単&濃厚*トリュフ*-レシピのメイン写真

生クリーム不要!簡単&濃厚*トリュフ*

*eribear*
*eribear* @cook_40142999

生クリームが無くったって、コクのある美味しいトリュフが出来ちゃうんです!!グラム表記で簡単です♪バレンタインにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
トリュフって生クリームを温めたり、ちょっとめんどくさい。
もっと簡単に、だけどちゃんと美味しいトリュフを!!と思い作ってみました♪

生クリームが無くったって、コクのある美味しいトリュフが出来ちゃうんです!!グラム表記で簡単です♪バレンタインにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
トリュフって生クリームを温めたり、ちょっとめんどくさい。
もっと簡単に、だけどちゃんと美味しいトリュフを!!と思い作ってみました♪

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生クリーム不要!簡単&濃厚*トリュフ*

*eribear*
*eribear* @cook_40142999

生クリームが無くったって、コクのある美味しいトリュフが出来ちゃうんです!!グラム表記で簡単です♪バレンタインにどうぞ☆
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トリュフって生クリームを温めたり、ちょっとめんどくさい。
もっと簡単に、だけどちゃんと美味しいトリュフを!!と思い作ってみました♪

生クリームが無くったって、コクのある美味しいトリュフが出来ちゃうんです!!グラム表記で簡単です♪バレンタインにどうぞ☆
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材料

直径3cmを6個分
  • チョコ(ブラック・ホワイト・イチゴ) 60g(板チョコ1枚)
  • *練乳 大さじ1(15g)
  • *牛乳   小さじ1と1/2(8g)
  • *ケーキ用マーガリン(有塩でもOK)  大さじ1(10g)
  • 純ココア(ブラックの時)  適量
  • 粉砂糖(ホワイト・イチゴの時)  適量
  • ☆ラム酒・ブランデー お好みで
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作り方

  1. 1

    チョコを湯煎にかけ完全に溶かす

    • 生クリーム不要!簡単&濃厚*トリュフ*作り方1写真
  2. 2

    チョコが溶けたら火から下ろし、はかりにのせ目盛りを0にし*を量りながら加え混ぜる(ラム酒等もここで入れる)

    • 生クリーム不要!簡単&濃厚*トリュフ*作り方2写真
  3. 3

    20分ほど冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    扱いやすい固さまで冷えたら、お皿にココア(粉砂糖)をしき、そこにスプーンを2つ使ってポトポト落としていく

    • 生クリーム不要!簡単&濃厚*トリュフ*作り方4写真
  5. 5

    手のひらでコロコロと形を整えて出来上がり☆食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてください♪

    • 生クリーム不要!簡単&濃厚*トリュフ*作り方5写真

コツ・ポイント

温度にデリケートなので食べる直前まで冷蔵庫に入れて下さい。
練乳の代わりにミルクジャムでもOKです。
今回はブラック&イチゴを作りました♪

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*eribear*
*eribear* @cook_40142999
2011/02/14 03:11に公開
結婚16年目、夫とチワワのイヴとトットとの暮らし*****こったものは作れませんが・・お料理、大好きです♡そして、食べることはもっと大好きです♡♡*****みなさんのすてきレシピを参考に日々勉強中です*****レシピや写真、随時見直ししています
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このレシピのキーワード

トリュフ イチゴ ココア 牛乳 ラム酒 コンデンスミルク チョコレート ブランデー

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