ジャガイモは皮をむいて千切りにして水につける。

もやしは袋を開け水を入れて洗う。

フライパンを熱し油を入れひき肉を入れる。色が変わったら塩、こしょうで味付けをする。

ジャガイモを加え、弱火にしよく炒める。

ジャガイモに火が通ったらもやしも加え、醤油で味をつける。