にんにくはみじん切り、玉葱は薄切り、ベーコンは１㎝幅位に切り、きのこは石づきを取り、鷹の爪は半分に切って種を出す。

パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱し、香りを充分に出す。

ベーコン、きのこ、玉ねぎを加え炒め、茹で汁おたま２杯とブイヨンを入れ煮立たせる。

4に茹で上がったパスタとパルメザンチーズをあえてできあがり。