入れたい海鮮類を小さめのさいの目に切る。（イカはサッと茹でると食感が出ます。）

調味料（めんつゆ・マヨ）を入れ、和える。タネ完成。

酢飯にごまを混ぜ、きざみのりを乗せる。

更にしそを敷いて、タネを乗せれば、「海鮮サラダ丼」完成！