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椎茸の卵とじ〈プチおかず〉
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椎茸の卵とじ〈プチおかず〉-レシピのメイン写真

椎茸の卵とじ〈プチおかず〉

三島食品
三島食品 @cook_40102197

椎茸の旨味を卵にとじこめました。

このレシピの生い立ち
青菜の塩味と彩りが効いた、ふんわりとした卵とじです。

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青菜の塩味と彩りが効いた、ふんわりとした卵とじです。

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三島食品
三島食品 @cook_40102197

椎茸の旨味を卵にとじこめました。

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青菜の塩味と彩りが効いた、ふんわりとした卵とじです。

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青菜の塩味と彩りが効いた、ふんわりとした卵とじです。

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材料

1人分
  • 椎茸 1枚
  • 卵 1個
  • 三島の菜めし 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 水 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取り、薄切りにする。

  2. 2

    卵を溶き、『菜めし』、砂糖、水を入れて混ぜ、卵液を作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、椎茸を炒め、卵液を入れて軽くかき混ぜる。

  4. 4

    卵が固まったら、皿に盛り付ける。

  5. 5

    広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。

    • 椎茸の卵とじ〈プチおかず〉作り方5写真

コツ・ポイント

卵のふんわり感を残すために手早く加熱します。

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三島食品
三島食品 @cook_40102197
2012/10/19 04:46に公開
こんにちは!ゆかり®でおなじみ、三島食品のブランドページです。(「ゆかり」は三島食品株式会社の登録商標です)
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卵とじ しいたけ 卵

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