楽ちんミニトマトカレー

楽ちんミニトマトカレー-レシピのメイン写真

楽ちんミニトマトカレー

ぴいかん @cook_40039691

アク取りなしだし楽ちんです！ルウは半分ですがトマトジュースで美味しい
このレシピの生い立ち
沢山なるミニトマト！そのままもいいけど時には変身！
アレンジ自由で、冷蔵庫整理にもなります(笑)

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アク取りなしだし楽ちんです！ルウは半分ですがトマトジュースで美味しい
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沢山なるミニトマト！そのままもいいけど時には変身！
アレンジ自由で、冷蔵庫整理にもなります(笑)

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材料

４人分

ミニトマト１０〜２０こ
合い挽きミンチ２００グラム
なす１本
かぼちゃ、コーン、玉ねぎ、人参など好きなだけ
カレールウ規定の２人分
トマトジュース２００ＣＣ
油大さじ１〜２

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作り方

1

なすは輪切り、ミニトマトはへたをとります。
2

鍋に油をひき、挽き肉を炒めます。なすも入れ軽く炒めたら規定量半分の水を入れます。ここでシートをかぶせて５〜１０分煮ます。
3

煮たらシートをはがしルウとトマトジュースをそそぎ、ミニトマトを入れて軽く煮込めば出来上がり(^-^)/

コツ・ポイント

トマトジュースでルウは半分ですが美味しいです。サラサラなカレーです(^-^)/お好みでルウは増やしてください。

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ぴいかん @cook_40039691

2009/08/16 13:52に公開

大学を出て管理栄養士になりました、が、料理があまり出来ないのでここで修行したいと思います(^・^)宜しくおねがいします(*/∀＼*)

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このレシピのキーワード

カレーなすコーンかぼちゃにんじんミニトマトトマトジュース玉ねぎ合い挽き

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