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豚肉とかぼちゃのオイスター炒め
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豚肉とかぼちゃのオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚肉とかぼちゃのオイスター炒め

mikko6
mikko6 @mikkoro

H30.6.22写真、材料一部見直しました。照り照りの豚肉と南瓜でご飯が進む一品♡
このレシピの生い立ち
実家のかぼちゃがたくさんとれた時に考えたレシピ♪簡単で美味しい調理方法はないかと試行錯誤しました♪

H30.6.22写真、材料一部見直しました。照り照りの豚肉と南瓜でご飯が進む一品♡
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豚肉とかぼちゃのオイスター炒め

mikko6
mikko6 @mikkoro

H30.6.22写真、材料一部見直しました。照り照りの豚肉と南瓜でご飯が進む一品♡
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材料

２～３人分
  • かぼちゃ 200g程度
  • 豚肉 250〜300g
  • 片栗粉 大１
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ油 小１
  • ●オイスターソース 大１～１．５
  • ●みりん 大2
  • ●醤油・酒 小１
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作り方

  1. 1

    かぼちゃと豚肉を用意。
    豚肉、かぼちゃは適当な大きさにきる。

    • 豚肉とかぼちゃのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃをラップに包み、電子レンジで加熱。600Wで2分ほど

    • 豚肉とかぼちゃのオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃを温めている間に、豚肉に塩胡椒で下味を付け、片栗粉をまぶす。

    • 豚肉とかぼちゃのオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    油をひき、豚肉を中火で炒める。焦げやすいので、注意

    • 豚肉とかぼちゃのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉にある程度火が通ったら、南瓜投入。豚肉の脂で南瓜の表面をこんがりジューシーに焼きます

    • 豚肉とかぼちゃのオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    ●をいれて、味を絡めて完成

    • 豚肉とかぼちゃのオイスター炒め作り方6写真
  7. 7

    坊ちゃんかぼちゃが甘くてオススメ

    • 豚肉とかぼちゃのオイスター炒め作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をつける一手間で、味がからみやすくなります。
あと豚肉の脂を南瓜に染み込ませて下さい

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2009/08/16 13:33に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 かぼちゃ 酒

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