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1個から出来る温泉卵
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1個から出来る温泉卵-レシピのメイン写真

1個から出来る温泉卵

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

【備忘録】
1個から失敗なくできます(*^^)v
このレシピの生い立ち
今まで適当に作っていたのですが、成功率が今一で、失敗の度に残念な思いをしていたので、この際ちゃんと時間を計って、記録しておこうと思って。

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今まで適当に作っていたのですが、成功率が今一で、失敗の度に残念な思いをしていたので、この際ちゃんと時間を計って、記録しておこうと思って。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

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材料

  • 小さめの鍋 1個
  • マグカップ 1個
  • 卵 1個
  • 水 鍋8割程度
  • 水 鍋2割程度
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作り方

  1. 1

    鍋に8割程度の水を入れ沸騰させたら、火を止め2割程水を加え混ぜる。

  2. 2

    マグカップに卵を入れ1の湯を注ぐ。

  3. 3

    鍋に残った湯を再び沸騰させてから火を止め、マグカップを入れ13分放置する。

    • 1個から出来る温泉卵作り方3写真
  4. 4

    湯を捨て、水に浸けて冷やす。

コツ・ポイント

お湯を切っただけだと余熱で固まってしまうので、時間になったら必ず水で冷やして下さい。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2015/10/17 17:55に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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卵

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