低カロリー豆腐でチーズケーキ もどき？！
rapids1278 @cook_40066150
クリームチーズは一切なし！豆腐で作ったとってもヘルシー美味しいケーキです♪
豆腐の味がしませんよ。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの変わりに、豆腐で作ったらヘルシーなんじゃないかと思って作ってみました。
チーズケーキほどパンチはないけど、友達ママには大人気でした
低カロリー豆腐でチーズケーキ もどき？！
クリームチーズは一切なし！豆腐で作ったとってもヘルシー美味しいケーキです♪
豆腐の味がしませんよ。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの変わりに、豆腐で作ったらヘルシーなんじゃないかと思って作ってみました。
チーズケーキほどパンチはないけど、友達ママには大人気でした
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水切りした絹ごし豆腐、一つまみの塩を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ、砂糖を加えて混ぜる
- 2
溶いた卵を数回に分け、豆腐に加える。
- 3
ふるった薄力粉→生クリーム→レモン汁→バニラエッセンス（好みで）を加えて混ぜる
- 4
溶かしたバターを加えてよく混ぜる。（フルーツなどを入れるときは最後に、軽くまぜる）
- 5
準備した型に流しこみ、180度のオーブンで45分～50分焼きます。全体的に膨らみ、ひび割れが入るまでちゃんと焼きます
- 6
全体が膨らんで、焼き色がついたら出来上がり♪冷ましてどうぞ。
-
- 7
何も入れずプレーンもいいですが、とても軽い口当たりです。お好みでクッキー生地をひいでもいです。
-
- 8
いろいろアレンジできます♪チョコソースも合いますよ
-
コツ・ポイント
豆腐っぽさを消すには、塩を少し入れるのがいいようです。プレーンはとても軽い口当たりなので、何かフルーツ又はソースをかけて食べると尚美味しですよ♪
アラフォー世代の胃袋にやさしいです
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