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しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ
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しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ-レシピのメイン写真

しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

歯ごたえのあるしゃきしゃき大根が帆立の旨みコハク酸で美味しさ倍増!
このレシピの生い立ち
もう何十年も作っている大根サラダです☆

歯ごたえのあるしゃきしゃき大根が帆立の旨みコハク酸で美味しさ倍増!
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しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ

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材料

  • 大根 420g
  • 帆立(ほぐし缶) 40g
  • 貝割れ大根 1パック
  • 塩 小匙1
  • マヨネーズ 大匙2
  • ポン酢 小匙1/2
  • あらびきコショー 適量
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作り方

  1. 1

    大根は5cm長さ、5mm角の拍子切りにする。

    • しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ作り方1写真
  2. 2

    貝割れは半分の長さに切る。

    • しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ作り方2写真
  3. 3

    大根に塩をする。しばらく置いて水分が出てしんなりしたら思いっきりぎゅっと絞る。

    • しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③と帆立缶を汁ごと、マヨネーズ、ポン酢を混ぜる。

    • しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ作り方4写真
  5. 5

    あらびきコショーと②を混ぜて出来上がり☆

    • しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ作り方5写真
  6. 6

    2017.3.24
    「ホタテ」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡

    • しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ作り方6写真
  7. 7

    2017.4.6
    プレミアム献立に選んで頂きました。ありがとうございます♡

    • しゃきしゃき歯ごたえ☆大根と帆立のサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

大根はせん切りより有る程度太さのある拍子切りにすると歯ごたえが良くて美味しいです。
あらびきコショーは多めがお薦め!

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2017/02/21 13:40に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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サラダ 大根 缶詰 かいわれ

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