ヘルシー♪ 野菜たっぷり★キーマカレー★
アラフォ〜☆独身姉妹 @cook_40047254
油を使わないキーマカレーは、とってもヘルシー！ 煮込まないので短時間で完成！ レタスを たっぷりのせて どうぞ ☆
このレシピの生い立ち
カレーには必ず野菜サラダ！ なので、二つをドッキングしちゃいました(^_^)
ヘルシー♪ 野菜たっぷり★キーマカレー★
油を使わないキーマカレーは、とってもヘルシー！ 煮込まないので短時間で完成！ レタスを たっぷりのせて どうぞ ☆
このレシピの生い立ち
カレーには必ず野菜サラダ！ なので、二つをドッキングしちゃいました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、人参、じゃがいも を5mm のサイコロ状に切る。レタスは食べやすい大きさの千切りにする
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- 2
熱したフライパンにひき肉を入れ炒める（強火）。ひき肉を取り出し、ひき肉から出た油で野菜を軽く炒め、ひき肉を戻し入れる
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- 3
軽く炒め合わせたら、蓋をして 10分～15分蒸し焼きにする（弱めの中火） ※野菜から水分がでますが焦がさないように
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- 4
材料がひたひたになる位まで 水を足す。沸騰したら、カレールーを溶かす
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- 5
軽く炒め合わせたら、にんにくしょうゆ（過去レシピ参照してね）を入れる
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- 6
沸騰した水に 酢 を入れ、卵を割りいれて、ポーチドエッグを作る
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- 7
お皿にライスをドーナツ状に盛り、真ん中にカレーを入れ、上にポーチドエッグをのせる。レタスを飾って完成
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コツ・ポイント
油は使わず、肉から出る油で調理するのでヘルシー♪ 野菜を小さめに切ることで、蒸し焼きで野菜に火が通ります。また、蒸し焼きすることで、野菜の甘みが増して美味！ 決め手は“にんにくしょうゆ”！ 過去レシピ参照してくださいね(^^)v
つくれぽ
こんにちは★独身アラフォー姉妹です。自営業(？)みたいなものなので曜日、時間 関係なく 仕事に大忙しの日々。そんな忙しい中でも、美味しい食事はきちんと食べたい！お料理大好き姉 と 後片付け大好き妹 の簡単で身体に良いレシピ、是非作ってみて下さいね。あっ!! 濃い味 姉妹なので 要注意 です
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