簡単すぎる!お好み焼風~牡蠣のソテー~
カリッと焼いてお好みソースをかけるだけ!超簡単なのに美味しいの❤
このレシピの生い立ち
牡蠣好きの旦那のために。
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牡蠣好きの旦那のために。
牡蠣は洗い(生食用なら水洗いだけで!うまみが逃げます!!)水気をよく切りペーパーでふいておく。
1の牡蠣に片栗粉をまんべんなくつけ余分な粉は落とし、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く。
2をお皿に盛り、あればレモン汁をかけ、お好みソース・青のり・鰹節をかけて完成!
工程2で、箸で押さえて牡蠣がプックリしたらOKです。火を通しすぎると固くなります。
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