大根はいちょう切り→レンチン（半透明になるまで）。ハムは食べやすい大きさにきる。

フライパンにオイルをひいて、にんにくをいれ、香りがたったら、大根を入れ、いためる。大根に焼き色がつくまで。

ハムをいれてざっといためあわせたら、塩、胡椒、バジルをひとふり。かるくいためて、

最後に、めんつゆとワインビネガーをからめたら完成。