簡単!!あじのなめろう♪

簡単!!あじのなめろう♪-レシピのメイン写真

簡単!!あじのなめろう♪

soylatte☆ @cook_40209678

新鮮なお魚で房総名物なめろうを食べよう(≧∇≦*)
このレシピの生い立ち
房総半島で一度食べたなめろうがすごく美味しくて自分でつくってみようと思いました(*´▽｀*)

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材料

2～3人分

あじ　お刺身用　1 半身　約120g
あじ　お刺身用　2 半身　約120g
ネギ適量
大葉 3枚
しょうが一かけ
味噌大さじ1～2
一味とうがらしお好みで

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作り方

1
あじ半身1を用意し粗めに叩く。
2
粗く叩いたあじと刻んだネギ、大葉、しょうがをあわせてさらに叩く。
3

ある程度馴染んだところでお味噌をあわせてさらに叩く。
4
あじ半身2を用意し、粗めに叩く。
5
粗く叩いたものと細かく叩いたものと2つのあじを用意し混ぜ合わせる。
6
盛り付けて出来上がり。お好みで一味をかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

あじの半身を2回に分けて叩くとあじの食感が残ります。(*^▽^*)

一味やお醤油をプラスしてたべるとさらに美味しく頂けます(≧∇≦*)

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soylatte☆

soylatte☆ @cook_40209678

2012/05/31 10:30に公開

このレシピのキーワード

なめろうあじねぎ大葉刺身味噌しょうが

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