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ツタンカーメンえんどうのサラダ
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ツタンカーメンえんどうのサラダ-レシピのメイン写真

ツタンカーメンえんどうのサラダ

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

普通のえんどう豆より味がしっかりしてい、美味しいお豆でしたよ。
このレシピの生い立ち
「ツタンカーメン豆」を見つけたときは実に驚きました。
なにコレ
紫のお豆さんや・・・

そして名前が「ツタンカーメン豆」
なんてミステリアスなんでしょう。
いつもの「なんでも食べたい虫」のせいで2袋買いました。

普通のえんどう豆より味がしっかりしてい、美味しいお豆でしたよ。
このレシピの生い立ち
「ツタンカーメン豆」を見つけたときは実に驚きました。
なにコレ
紫のお豆さんや・・・

そして名前が「ツタンカーメン豆」
なんてミステリアスなんでしょう。
いつもの「なんでも食べたい虫」のせいで2袋買いました。

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ツタンカーメンえんどうのサラダ

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

普通のえんどう豆より味がしっかりしてい、美味しいお豆でしたよ。
このレシピの生い立ち
「ツタンカーメン豆」を見つけたときは実に驚きました。
なにコレ
紫のお豆さんや・・・

そして名前が「ツタンカーメン豆」
なんてミステリアスなんでしょう。
いつもの「なんでも食べたい虫」のせいで2袋買いました。

普通のえんどう豆より味がしっかりしてい、美味しいお豆でしたよ。
このレシピの生い立ち
「ツタンカーメン豆」を見つけたときは実に驚きました。
なにコレ
紫のお豆さんや・・・

そして名前が「ツタンカーメン豆」
なんてミステリアスなんでしょう。
いつもの「なんでも食べたい虫」のせいで2袋買いました。

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材料

  • ツタンカーメン豆(えんどう豆) 200g(中身だけで)
  • じゃがいも  300g
  • パプリカ(赤・黄)  各50g
  • 味付け
  • 酢 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • いよかんフレンチドレッシング 80gくらい
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • ツタンカーメンえんどうのサラダ作り方1写真
  2. 2

    豆はさやから出して塩ゆでします。

    • ツタンカーメンえんどうのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゆでた豆は冷水で冷やして、水につけておきます。これで豆にしわが出来ません。

    • ツタンカーメンえんどうのサラダ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもは1.5cm各に切って塩ゆでし、ゆであがる直前に1cm大に切ったパプリカを加えて一緒に火を通します。

  5. 5

    じゃがいもは形が崩れないように固めに茹でてください。

  6. 6

    ゆであがったら、ヨーグルトと酢で下味を漬けます。

    • ツタンカーメンえんどうのサラダ作り方6写真
  7. 7

    豆を加えます。

    • ツタンカーメンえんどうのサラダ作り方7写真
  8. 8

    いよかんフレンチドレッシングとマスタードを加えて
    じゃがいもがつぶれないように軽く混ぜて塩コショウで味を調えます。

    • ツタンカーメンえんどうのサラダ作り方8写真
  9. 9

    大きくすると・・

    • ツタンカーメンえんどうのサラダ作り方9写真
  10. 10

    ツタンカーメンえんどうはこんな豆です。

    • ツタンカーメンえんどうのサラダ作り方10写真
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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
2012/05/25 06:19に公開
ほだか村は昭和56年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 パプリカ じゃがいも

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