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大根のヘルシーハンバーグ
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大根のヘルシーハンバーグ-レシピのメイン写真

大根のヘルシーハンバーグ

N☆clover
N☆clover @cook_40067297

大根を使ってヘルシーなハンバーグを作ってみました!離乳食後期の息子も喜んで食べてくれました(^o^)
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので…。

大根を使ってヘルシーなハンバーグを作ってみました!離乳食後期の息子も喜んで食べてくれました(^o^)
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大根が余っていたので…。

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大根のヘルシーハンバーグ

N☆clover
N☆clover @cook_40067297

大根を使ってヘルシーなハンバーグを作ってみました!離乳食後期の息子も喜んで食べてくれました(^o^)
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大根が余っていたので…。

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材料

2人分
  • 大根 1/4本
  • 豚挽き肉 160g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    大根は薄めの輪切りにし、水を軽くかけたら耐熱皿にのせてラップをし、レンジで約4分加熱。これを粗みじん切りに。

  2. 2

    挽き肉に①と片栗粉、塩、水大さじ1を混ぜる。
    4等分してハンバーグ形に丸める。

  3. 3

    油を熱したフライパンで②を焼く。☆と水100ccを入れて煮詰める。

  4. 4

    さらに醤油と酢を入れ混ぜる。
    器にもりつけ、千切りにした大葉をのせる。

コツ・ポイント

離乳食用は②で子ども用に小さいハンバーグを丸める。また③で完成。

お好みで最後に大根おろしをのせてもOK

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N☆clover
N☆clover @cook_40067297
2012/07/18 06:57に公開
喜んでくれる家族のために…おいしいごはんを作ろうと研究を重ねています☆基本的にずぼらなので、できる限り簡単に、でもおいしい!をモットーにこれからもいろんな料理に挑戦します♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974537
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