たたききゅうりのピリ辛和え

たたききゅうりのピリ辛和え

みイん @cook_40210057

きゅうりをつぶして和えるだけ！
簡単にもう一品つくれます～＊
このレシピの生い立ち
あと一品何かつくりたいな～ってときに、きゅうりが目に入ったのでつくってみました。

きゅうりをつぶして和えるだけ！
簡単にもう一品つくれます～＊
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あと一品何かつくりたいな～ってときに、きゅうりが目に入ったのでつくってみました。

たたききゅうりのピリ辛和え

みイん @cook_40210057

きゅうりをつぶして和えるだけ！
簡単にもう一品つくれます～＊
このレシピの生い立ち
あと一品何かつくりたいな～ってときに、きゅうりが目に入ったのでつくってみました。

きゅうりをつぶして和えるだけ！
簡単にもう一品つくれます～＊
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材料

きゅうり１本
砂糖小さじ１
酢小さじ２
醤油小さじ１
鶏ガラスープの素小さじ４分の１
ごま油小さじ１
ラー油お好みで

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作り方

1

きゅうりを水で洗い、すりこぎ棒などでつぶす。私はすりこぎ棒がないので、木べらで押しつぶしてます。
2

４㎝ぐらいに切り、きゅうりをさらに４分割ぐらいに手で割る。
3

ボウルにきゅうりを入れ、砂糖、酢、醤油、鶏ガラスープの素の順で味付けしていく。
4

３０分ぐらい置いて味をなじませる。
5

最後に風味付けにごま油を回し入れ、ラー油を入れ、お好みで辛さは調整してください。
お皿に盛りつけて完成！

コツ・ポイント

写真はプチトマトのマリネが一緒に添えてあります（笑）
いりごまや唐辛子などを入れてもいいかもしれません＼(^o^)／

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みイん @cook_40210057

2011/03/03 01:37に公開

東北の某国立大学１年生(もうすぐ２年生や！)のみイんです^^彼氏くんと同棲中のため、大食いな彼が満足できるごはんを作るべく毎日奮闘中です←言いすぎｗおいしく簡単ボリュームたっぷりを目標にがんばります～＊