じゃがいもを8等分して水に浸ける(省略可)。セロリの茎と葉にわけて茎はみじん切り、葉はざく切りにする。

トマトは皮をむいて乱切りにし、にんにくは潰す。

鍋にオリーブオイルを入れて温まったらにんにくをいれる。

豚肉とじゃがいも、セロリの茎を入れ炒める。豚肉が白っぽくなったらトマトを入れ、水を加える。

煮たったらあくをすくう。鶏ガラスープの素とナンプラーを入れて中火で5分、蓋をして弱火で10分煮る。

お皿に盛りつけセロリの葉を散らしてできあがり。