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エビのガーリックオイル煮
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エビのガーリックオイル煮-レシピのメイン写真

エビのガーリックオイル煮

ちょこJ
ちょこJ @cook_40158126

お箸が 止まりません
パンにも ご飯にも パスタにも 合いますよ
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エビが大好きで、 どんなエビでも このオイルなら
バッチリ合います

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ちょこJ
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材料

2人分
  • 【材料】２人分
  • ・えび ８〜１０尾
  • ・にんにくチューブ ３センチ
  • ・オリーブオイル 大さじ３〜４
  • ・赤唐辛子　 １本
  • ・乾燥パセリ　　 適量
  • ・塩　　　　 少々
  • ※クリーミーにする場合
  • 生クリーム 少々
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて背わたを取り除き、塩をふっておく

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。

  3. 3

    にんにくが軽く煮立ったら、えびを入れ、揺すりながら弱火で両面に火を通し、パセリを散らす。

  4. 4

    火を止めてから 生クリームを少し入れると
    クリーミーなソースになります
    無くても 美味しい

コツ・ポイント

ニンニクは焦がさないよぅに気を付けて

残ったオイルは キャベツやキノコ類、野菜を炒めるのに使うと 抜群に美味しいですよ

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ちょこJ
ちょこJ @cook_40158126
2012/05/31 05:24に公開
食べ歩き お料理大好きです
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このレシピのキーワード

煮物 エビ 生クリーム トウガラシ

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