休日ﾗﾝﾁに簡単★ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
みるくシナモン @cook_40098245
ブラックペッパーを効かせた、簡単でピリ辛美味しいペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
うちに自家製のにんにく醤油漬けがあって、ペペロンチーノにしてみたくなりました♪
休日ﾗﾝﾁに簡単★ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
ブラックペッパーを効かせた、簡単でピリ辛美味しいペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
うちに自家製のにんにく醤油漬けがあって、ペペロンチーノにしてみたくなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ガス代を節約♪の麺茹で方法(レシピID:18605766)で、パスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間に、にんにくをスライス、鷹の爪はキッチンバサミで切って種を取り除く。
- 3
フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ、最弱火で火にかけてゆっくりにんにくの香りを出す。
- 4
パスタをザルにあける前にカップ1の茹で汁を取って置き、パスタを湯切りする。
- 5
にんにくの香りを立たせた【3】のフライパンを強火にして、パスタを投入。手早くｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと絡める。
- 6
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが馴染んだら、茹で汁を投入、パスタに絡め鷹の爪も投入、混ぜる。器に盛る。
- 7
お好みで酢を回しかける。ブラックペッパーを挽いて出来上がりです♪
- 8
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが馴染んだら、茹で汁を投入、パスタに絡め鷹の爪も投入。ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩を適量ふり、さらに炒め器に盛る。
コツ・ポイント
にんにくは、普通のものでも大丈夫です。無いときには、隠し味で醤油をほんの少し使うといいかも。パスタをフライパンに入れたら、手早く炒めて下さい。麺が茹で汁を吸ってしまいます。また、ブラックペッパーはミルで挽きたてを使うと、美味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979755
