★印の調味料を混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えながら溶きのばしておく。
玉ねぎは1cm幅にスライスする。ニラはざく切りに。

塩こしょうで下味を付けた豚肉を、熱したフライパンで焼き目を付ける程度に焼く。

焼き目がついたら、肉を一度取り出し①のたれにつけておく。

フライパンをさっと拭いて、玉ねぎを加え表面が透き通るまで炒める。

④に③を加える。
たれの水分がなくなる少し前に、ニラを加えて仕上げる。