あっさりすだち雑炊
ひろJ @cook_40074971
すだちの爽やかな風味が食欲をそそります！
食欲のないときにも！
夜食にも、お昼にも！朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
すだちをたくさんいただいて・・・
ポン酢感覚で絞ってみたら美味しくて！
シンプルな雑炊に合います。
あっさりすだち雑炊
すだちの爽やかな風味が食欲をそそります！
食欲のないときにも！
夜食にも、お昼にも！朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
すだちをたくさんいただいて・・・
ポン酢感覚で絞ってみたら美味しくて！
シンプルな雑炊に合います。
作り方
- 1
白菜は細かく刻む。
お鍋に水を入れて温める。
白だし、白菜、ごはんを入れ煮立たせる。 - 2
味を見てみりんを入れ、ひと煮立ちしたら割りほぐした卵を入れ、ネギも入れ、軽く火を通す。
- 3
最後に絞ったすだちをいれて火を止める。
器に入れ、お好みで一味をかけて完成です。
コツ・ポイント
すだちは絞る前に、種を爪楊枝で取るといいですよ。
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かのん☆ -
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