豚肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。

わかめを水につけてもどし、水気をきる。

鍋にだし汁、醤油、みりんを入れ、火にかける。煮たったら豚肉を加えて、火が通るまで煮る。

鍋にわかめを入れて、軽く火を通す。