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ちくわぶ入りユッケジャンクッパ
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ちくわぶ入りユッケジャンクッパ-レシピのメイン写真

ちくわぶ入りユッケジャンクッパ

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

牛肉にダシがたっぷりのユッケジャンクッパにちくわぶを入れてみました。ちくわぶのトロトロ感がスープに馴染んで実に美味しい！
このレシピの生い立ち
牛肉にダシがたっぷりのユッケジャンクッパにちくわぶを入れてみました。ちくわぶのトロトロ感がスープに馴染んで実に美味しい！

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

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材料

2人分
  • 薄切り牛肉 200g
  • ちくわぶ 1/2本
  • キムチ 50g
  • 長ネギ 5センチ
  • もやし 1/3パック
  • ニラ 1/4束
  • 白ごま 適量
  • 水 600cc
  • サラダ油 炒め用
  • 牛肉下味用
  • 日本酒 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 調味料
  • ゴマ油 小さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉を細く切って下味調味料と混ぜます。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひいてニンニクのみじん切りと牛肉を炒めます。

  3. 3

    水を加えて10分位煮ます。

  4. 4

    3に調味料とキムチ、もやし、長ネギ、ちくわぶを入れて7分煮ます。

  5. 5

    4にニラをいれて3分ほど煮ます。しょう油で味を整えて出来上がりです〜

コツ・ポイント

牛肉のダシが美味しい一品です。もやしからもダシが出ますので必ず入れましょう。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2011/02/16 23:33に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

クッパ ユッケ ニラ 牛肉 もやし 牛スライス キムチ 日本酒 コチュジャン 長ネギ

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