米粉deフォンダンショコラ
クラウンてぃあら @cook_40069597
米粉でフォンダンショコラを作りたかったんです!!
このレシピの生い立ち
なんとなく米粉で食べたくなりました。しっとりモチモチのフォンダンショコラ!!
米粉deフォンダンショコラ
米粉でフォンダンショコラを作りたかったんです!!
このレシピの生い立ち
なんとなく米粉で食べたくなりました。しっとりモチモチのフォンダンショコラ!!
アプリでひらく作り方
- 1
★のチョコと生クリームで生チョコを作り、冷やし固める。(冷蔵庫で半日くらい）固まれば6等分にする。
- 2
チョコとバターを湯せんで溶かす。
オーブンを180℃で予熱しておく。 - 3
粉類を全てまとめて量り、振るっておく。
- 4
卵と砂糖を湯せんにかけながら、ハンドミキサーで混ぜる。
卵が人肌になれば、湯せんからはずし、しっかり混ぜる - 5
混ぜた後がしっかり残るくらい卵はあわ立て、その後②のチョコバターを加えながら、ゆっくり混ぜる。
- 6
⑤に③の粉類を混ぜる。
しっかり混ぜても大丈夫!! - 7
型に大さじ3杯入れ、その中に①の生チョコを加えまた大さじ１～２をくわえる。
- 8
180℃のオーブンで10～14分焼く。
オーブンによって焼き加減が違うので注意!
コツ・ポイント
生チョコを加えなくても美味しいチョコケーキが出来ます。とろとろの焼き加減が難しく･･･苦戦。。。
半生ぽいような事もありますが、焼きすぎる手前が良いみたい。
焼きすぎてもチョコケーキなので、美味しく食べれます!!
つくれぽ
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