豆乳でフルーチェ
乳アレルギーでも大丈夫♪
フルフル美味しいフルーチェが食べられます♪♪
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの息子の為に作ってみました
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乳アレルギーの息子の為に作ってみました
ボウルにフルーチェと豆乳を入れ、よく混ぜる。
(カルシウム強化の豆乳を使うと、少しだけとろみがつきます)
粉ゼラチンをお湯で溶いて、1に加えてよく混ぜる。
冷蔵庫で20~30分固めると出来上がり。(仕上げに全体を軽くほぐすように混ぜると、いい感じになります。)
私は、5gの小袋入りの粉ゼラチンを1回に半量使っています。
粉ゼラチンの量を多くすると、豆乳ヨーグルト風のゼリーになります。
もし、ゼラチンの量が多すぎて固めになってしまったら、泡立て器でなめらかにすると大丈夫です。
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