豆腐の味噌汁はコレっ♪
おっさんなおの料理 @cook_40021484
コレがレシピと言うのかどうなのか・・？
でも味噌の味が染みてて何とも美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんで働いていた義母が作った味噌汁に目からウロコ！でした♪
オットも今まで食べたことなかったそうです・笑
レシピじゃないのだけど（汗）お試しください！
豆腐の味噌汁はコレっ♪
コレがレシピと言うのかどうなのか・・？
でも味噌の味が染みてて何とも美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんで働いていた義母が作った味噌汁に目からウロコ！でした♪
オットも今まで食べたことなかったそうです・笑
レシピじゃないのだけど（汗）お試しください！
作り方
- 1
水を鍋に沸かして沸騰させ、和風だしを入れる。
他の具（特に野菜類）を煮る場合ここで煮ましょう。 - 2
沸騰したら味噌を溶かし入れ、豆腐をスプーンでひと口大づつ すくって鍋に入れて一煮立ちさせる。
- 3
味噌が完全に溶けたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
包丁で豆腐を切るのが当たり前ですが、これだと味噌の味が中々染み込まない。
でもスプーンですくって作ると味噌汁の味が染み込み何とも言えない美味しさです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18988137
