ひよこ豆を一晩水にさらす。
皮をむく（皮をむくのは面倒ですが、とっても大事な作業です）

1をフードプロフェッサーにかけ荒く粉々になったらボールに入れ、他の材料と良く混ぜる。

丸くまとめ、、30分ほど常温で休ませる。（油を熱しておく）

油で揚げる。
じっくりきつねいろになるまで。