定番！なすの味噌炒め

定番！なすの味噌炒め-レシピのメイン写真

定番！なすの味噌炒め

☆mama33☆ @cook_40116326

実家で定番の味噌炒め☆皆が大好きで、朝晩関係なく食卓に出てきてましたｗご飯がモリモリ進みますよ♪

このレシピの生い立ち
料理上手なおばあちゃんが作ってくれている懐かしい味です。
小さい頃からずーっと大好きで食べてました(^ω^)
これを食べると遠く離れているおばあちゃんを思い出します☆

実家で定番の味噌炒め☆皆が大好きで、朝晩関係なく食卓に出てきてましたｗご飯がモリモリ進みますよ♪

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料理上手なおばあちゃんが作ってくれている懐かしい味です。
小さい頃からずーっと大好きで食べてました(^ω^)
これを食べると遠く離れているおばあちゃんを思い出します☆

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☆mama33☆ @cook_40116326

実家で定番の味噌炒め☆皆が大好きで、朝晩関係なく食卓に出てきてましたｗご飯がモリモリ進みますよ♪

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料理上手なおばあちゃんが作ってくれている懐かしい味です。
小さい頃からずーっと大好きで食べてました(^ω^)
これを食べると遠く離れているおばあちゃんを思い出します☆

実家で定番の味噌炒め☆皆が大好きで、朝晩関係なく食卓に出てきてましたｗご飯がモリモリ進みますよ♪

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小さい頃からずーっと大好きで食べてました(^ω^)
これを食べると遠く離れているおばあちゃんを思い出します☆

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材料

2〜3人分

茄子２、３本(この時３本でした)
ピーマン１個
豚挽き肉 100ｇ
生姜１片
味噌大さじ１強(お好みで増減して下さい)
砂糖大さじ１(お好みで増減して下さい)
酒大さじ２

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作り方

1

生姜を擦りおろして、味噌、砂糖、酒と一緒に混ぜ合わせておきます。
2

茄子とピーマンを食べやすい大きさに切ります。少し小さめに切ると◎です(^ω^)
3

少し多めに油を引いて、茄子を炒めます。火が通ったら挽き肉を入れて更に炒めます。
4

挽き肉にも大体火が通ったら、ピーマンを投入。
全体に火が通ったら、１の調味料を全体に絡めて出来上がりです。
5

生姜の辛味が気になる方は、１で調味料に混ぜずに、３の時に先に生姜を炒めると良いと思いますよ♪

コツ・ポイント

生姜で香り付けする事くらいです☆
簡単でご飯がモリモリ進みますよー(´・∀・｀)v

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☆mama33☆

☆mama33☆ @cook_40116326

2009/08/27 22:23に公開

料理初心者ですが、すてきなお料理たくさん作っていきたいです(^ω^)よろしくお願いしまーす

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このレシピのキーワード

炒めものなすピーマン豚ひき肉酒味噌しょうが

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