かつおに塩を軽く振ってフライパンで表面を焼きます。焼いたらお皿に乗せ冷凍庫で急冷！１５分くらい放置します。

その間に☆のたれを作っておきます。

レタスやみょうがを千切りにします。

かつおを冷凍庫から出し、食べ易い大きさに切りお皿に並べます。
たれを上からかけ、野菜をのせたら出来上がりです。

お好みでにんにくチップやフレークをかけて頂くとさらに美味しさアップです。