水・牛乳・サラダ油を鍋に入れて混ぜ、沸騰させる。

タピオカ粉をボールに入れ、その中に熱々の１の材料を一気に入れる。

ダマがなくなるまでよく混ぜ、粗熱がとれるまで冷ます。

そこに溶いた卵を入れ、全体を混ぜ合わせよくこねる。

こねたら、ゆで小豆を入れ、全体に混ぜ合せる。

くっつきやすいので、手に水をつけながら１２等分（１個約20～25g）に丸める。

180度に予熱したオーブンで20分焼く。

粗熱がとれたら、きな粉をまぶして食べてもおいしい！お好みで。