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牛ひき肉とトマトのリゾット
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牛ひき肉とトマトのリゾット-レシピのメイン写真

牛ひき肉とトマトのリゾット

Maman010
Maman010 @cook_40043461

半分は離乳食残りは夕飯に一石二鳥のリゾット
このレシピの生い立ち
市販の離乳食を参考にして

半分は離乳食残りは夕飯に一石二鳥のリゾット
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材料

  • トマト缶 1缶
  • タマネギ 1個
  • にんじん 1本
  • ブロッコリー 1個
  • 牛ひき肉 200g
  • バター 20g
  • リゾット用お米(無ければ普通のお米) 250g
  • 水 適量
  • コンソメ固形 1個
  • 塩こしょう 適量
  • バジル お好みで
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにしバターで炒める。透明感が出て来たらひき肉を加えて更に炒める。

  2. 2

    1へ1cm角に切ったにんじんと小房に分けたブロッコリーを入れ軽く炒める。
    上記へお米を加えて更に炒める。

  3. 3

    2へトマト缶を加え、具がひたひたに浸かる程度に水を加えて煮込む。

  4. 4

    3を煮込む前に離乳食分を別の鍋に移し具が柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    4の残りにコンソメと塩こしょうをしお米に芯が残る程度に煮る。
    盛りつけにお好みでバジルをのせて出来上がり。

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Maman010
Maman010 @cook_40043461
2011/03/03 22:59に公開
ロンドン在住。2010年に誕生の息子と夫との3人暮らし。パンやお菓子を焼くのが大好きで息子のために甘さ控えめで無添加おやつを作ってます。ブログ: http://ameblo.jp/zoomzoom11jp/entry-12131956369.htmlInstagram始めました!ID:maman010
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