ノンオイル！ノンシュガー！バナナのケーキ
verdad* @cook_40029236
砂糖を使わないバナナの甘みがぎっしりつまったケーキです。ノンオイルでふわふわ♡お子様のおやつや普段の軽食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
１０か月の次男くんのために作っていたレシピでしたが、他の家族もそれぞれの食べ方で楽しんでいるのでアップしました。
ノンオイル！ノンシュガー！バナナのケーキ
砂糖を使わないバナナの甘みがぎっしりつまったケーキです。ノンオイルでふわふわ♡お子様のおやつや普段の軽食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
１０か月の次男くんのために作っていたレシピでしたが、他の家族もそれぞれの食べ方で楽しんでいるのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【冷凍バナナ】
完熟バナナの皮をむいて冷凍したもの。
レンジで１分ほどチン！するとピューレ状になり便利です。 - 2
卵を卵白と卵黄に分ける。
卵白に塩ごく少々を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。 - 3
卵黄にバナナを加えてもったりするまで混ぜる。粉類を加えてヘラに持ち替え、なじませるように混ぜる。
- 4
バニラエッセンスを加え、メレンゲを３回くらいに分けて混ぜる。泡をつぶさないように。
- 5
パウンド型に流し入れ、中央をヘラでくぼませ、メープルシロップを好みで垂らす。
- 6
１８０度に熱したオーブンで３５分焼成し、ホイルをかぶせてから更に５分焼成。
- 7
【食べ方】
次男（１０か月）はこのままで。
長男＆パパ（３歳）はメープルをかけて。
私はシナモンをかけて食べます - 8
焼きあがってすぐは崩れやすいので注意です。
冷やすとしっとりしてこれまた美味♡ -
コツ・ポイント
バナナの甘さがおいしさの秘訣なので、アウト直前の完熟の物を使いましょう。
見切りコーナーから救済してあげてください。
バナナは冷凍しておくと便利です。
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